Cozinha- Bolo-Pudim de chocolate com maracujá:

Pudim
. 4 ovos
. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de suco de maracujá
. 1 colher (sopa) de amido de milho

Bolo
. 4 ovos (claras e gemas separadas)
. 1 xícara (chá) de açúcar
. ½ xícara (chá) de leite
. 1 xícara (chá) de chocolate em pó
. 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Caramelize uma fôrma de 30 cm de diâmetro com furo central. Reserve.

Pudim
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o suco de maracujá e o amido de milho. Despeje na forma reservada.

Bolo
Na batedeira, bata as claras em neve. Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma. Reduza a velocidade da batedeira e junte aos poucos o açúcar, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento.

Despeje cuidadosamente sobre o pudim. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 200ºC durante 50 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme.

Dica: sirva acompanhado de chantili

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BOLO ARCO-ÍRIS

oooi

No dia 04 de junho foi o dia do meu aniversário então eu quis fazer um bolo que fosse lindo e ao mesmo tempo gostoso!!!

Ingredientes massa:

2 copos de farinha

2 copos de açucar

1 copo de água

1 colher de fermento

4 ovos

Essência de baunilha

Corantes coloridos (cores: vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo)

Modo de Preparo:

Em um recipiente coloque a clara do ovo e bata até ficar clara em neve.

Em outro recipiente coloque a gema do ovo e a água e bata até ficar bem clarinho

E depois coloque em outro recipiente a farinha, açúcar, fermento e misture.

Misture a farinha, açúcar e fermento na mistura da gema e da aguá, logo em seguida coloque a clara em neve e misture tudo, depois da massa pronta adicione algumas gotas de baunilha.
Separe a massa em 6 potinhos e pinte cada um com uma cor. (coloque mais massa no recipiente que vai pintar de vermelho)

Coloque a massa sempre no meio da forma e na seguinte ordem: vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo

Coloque no forno pré-aquecido a 180°.

 

Cobertura:

2 caixas ou latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de achocolatado

Granulado colorido

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e mecha até ficar mais pretinho (não deixe muito duro).

Depois é só desenformar o bolo, colocar a cobertura e o granulado!!!

 

Eu também fiz com marshmallow e ficou bem gostoso!!!

Ingredientes para o marshmallow:

3 claras

165 g de açúcar

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes em um recipiente e coloque em banho maria, depois que o açúcar dissolver bata até ficar bem consistente e branquinho.

Espero que tenham gostado e entendido pois são muitos passos, mas se preferir também pode fazer com massa pronta!

Beijoos
Milena Kuba

Cozinha-Panquecas Americanas:

Nhaaam!! Hora de fazer panquecas iguais aquelas que vemos sempre em filmes , estou falando de PANQUECAS ”AMERICANAS” :

Massa:

  • ½ xícara de leite
  • 1 ovo
  • 1 xícara de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de óleo

Modo de preparo:
Misture tudo com o auxílio de uma colher, ou batedor de arame.
Coloque mais ou menos 2 colheres de massa em frigideira antiaderente e não espalhe. Vire com auxílio de uma espátula quando estiver dourada na parte de baixo e deixe dourar.
Sirva com geléias, requeijão, mel…

Fonte: http://aventurasculinarias.blogspot.com

Brigadeiro de Panela

Oi vim falar de uma coisa que eu gosto muito que é o brigadeiro de panela, vai bem a qualquer hora do dia, bem eu vou mostrar como eu faço.

Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado;
– 2 colheres (sopa) de achocolatado;
– 1 colher (sopa) de margarina.

Modo de fazer:
1- Coloque tudo na panela em fogo baixo a médio e mexa até desgrudar da panela e estar mais grossinho;
2- Unte uma travessa com margarina e despeje o brigadeiro;
3- Depois deixe esfriar e é só comer.

Obs.: Mexa sempre para não empelotar.

Tempo de preparo: 5 a 15 minutos;
Grau de dificuldade: fácil.

Se quiser também pode colocar em copinhos e enfeitar com granulado ou confete, ou qualquer outra coisa que prefira.

Beijoos
Milena Kuba